By admin on October 17, 2019
Afternoon tea, thai afternoon tea, ค้างคาวเผือก, ชาตัวหอม, ช่อม่วง, ช่อม่วงไส้ปู, ปลาแห้งแตงโม, ม้าฮ่อ, ศิริ สาทร, ศิริสาทร, สิริสาทร, หมี่กรอบ, เครื่องว่าง, เครื่องว่าง 6 รัชกาล, เครื่องว่าง 6 แผ่นดิน
ท่องเที่ยว โรงแรม ร้านอาหาร
เชฟปิ๊ก คณิน สินพันธ์ ผู้เปี่ยมไปด้วยความรักและหลงไหลในอาหารไทยตั้งแต่เยาว์วัย จนได้รับรางวัลเหรียญทอง TICC 2 ปีซ้อนจาก TICC, Thailand International Culinary Classic Thai Cuisine: Individual (professional) ด้านอาหารไทยโบราณผู้ร้อยเรียงเรื่องราวประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมผ่าน Afternoon Tea หนึ่งในคอนเซปของ afternoon tea คือ ความเป็นมงคล ดังนั้นจึงชื่อจะมีความหมายที่ดีและเลขศาสตร์ที่รวมแล้วเป็นมงคล พร้อมกับความคล้องจองของเซตชาทั้ง 4 ตามฉบับความเป็นเจ้าบทเจ้ากลอนของคนไทยและจำเป็นต้องมี “ศ” อยู่ในคำนั้นๆ “ศิวนาถ” “ทิพยวิมานมาศ” “เทวาวาศสถิตย์” “ฉกธรนิศสมัย” โดยในแต่ละชุดจะเริ่มจาก “ศิริจตุรมาศ” ขนมทองอันเป็นมงคลทั้ง 4 ประกอบด้วย ทองชมพูนุท (เมตตามหาเสน่ห่า และเป็นที่รัก) , ทองนพคุณ (คุณงามความดีและลาภยศสรรเสริญ) ทองเอก การเป็นที่หนึ่ง ความก้าวหน้าทางหน้าที่การงาน การได้เลื่อนยศเลื่อนตำแหน่ง) และทองอัฐ (การมีเงิน มีทองเหลือกินเหลือใช้) โดยมีทั้งกระบวนการทำที่ละเมียดละเอียดอ่อนพร้อมความหมายที่เป็นมงคล ชุดขนม […]
By admin on July 16, 2018
liquidbarandcafe, sirisathorn, ปูนิ่ม, ลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่, ศิริสาทร, โรงแรมศิริสาทร
ไลฟ์สไตล์ กิจกรรม งานอดิเรก
ห้องอาหารลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่ โรงแรมศิริ สาทร ขอเชิญคุณมาสัมผัสความอร่อยแบบเต็มคำกับเมนูปูนิ่ม ที่ขนขบวนความสุขมาเสิร์ฟให้คุณได้ลิ้มลองอย่างจุใจ โดยเชฟของเราได้รังสรรค์สุดยอดเมนูออกมาหลายแบบหลากสไตล์ อาทิ ปูนิ่มทอดกรอบผัดพริกเกลือ รสจัดแบบไทยๆ ที่เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือ ปูนิ่มห่อทอร์ทิลล่าที่เสิร์พร้อมเฟร้นช์ฟรายส์สไตล์แมกซิกัน ในราคาเพียง 250บาท ซึ่งคุณไม่ควรพลาดโอกาสในการลิ้มลองเลยสักเมนู อิ่มอร่อยกับเมนูปูนิ่มได้ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 กรกฏาคมนี้ นอกจากนี้ห้องอาหารลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่ยังให้บริการบุฟเฟ่ต์นานาชาติในราคาเพียง 450 บาท (สุทธิ) โดยในแต่ละวันมีคอร์เนอร์พิเศษ วันจันทร์ ซูชิ (Sushi) และคราฟวิ่ง (Beef Craving) วันอังคาร มินิเบอร์เกอร์ (Mini Burger) และติ่มซำ (Dim Sum) วันพุธ อาหารไทย (Thai Food) และปลาเผา (Roasted Fish) วันพฤหัส พาสเต้า (Pasta) และขาหมูเยอรมัน (Pork Knuckle) วันศุกร์ ซีฟู๊ดออนไอซ์ (Seafood On Ice) และสเต๊ก […]
By admin on July 5, 2018
liquidbarandcafe, sirisathorn, ลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่, ศิริสาทร, โรงแรมศิริสาทร
ท่องเที่ยว โรงแรม ร้านอาหาร
สุดยอดเนื้อวัวเราคงต้องยกให้ “เนื้อโกเบ มัตซึซากะ หรือเนื้อวากิว” แต่ถ้าพูดถึงสุดยอดเนื้อหมูแล้วก็คงหนีไม่พ้น “หมูดำคุโรบูตะ” ซึ่งหมูคุโรบูตะจะมีเอกลักษณ์ต่างจากหมูธรรมดา คือ มีขนสีดำ โดยหมูคุโรบูตะจะได้รับการเลี้ยงดูที่ดี ป้อนมันเทศให้พักผ่อนอย่างเต็มที่มีที่อยู่อาศัยอย่างสบาย ทำให้เนื้อหมูมีไขมันแทรกอยู่ในกล้ามเนื้อ หรือที่เรียกกันว่า ลายหินอ่อน (Marbling) มากกว่าปกติ ส่งผลให้เนื้อมีความนุ่มกว่าเนื้อหมูปกติกว่า 30% และรสชาติของเนื้อจะมีความฉ่ำ นุ่ม เนื่องจากมีอัตราการระเหยของน้ำจากเนื้อระหว่างปรุงอาหารน้อยกว่าปกติ แม้ว่าเนื้อหมูคูโรบูตะจะมีไขมันแทรกในชั้นกล้ามเนื้อมากกว่าปกติ แต่ไขมันดังกล่าวเป็นไขมันดี ที่ให้พลังงานและสารอาหารแก่ร่างกาย พร้อมทั้งช่วยในการย่อยสลายคอเลสเตอรอล ทั้งยังมีวิตามินบี 1 มากกว่าเนื้อวัวถึง 10 เท่า และวิตามินจะไม่สลายไป เมื่อโดนความร้อนจากการปรุงอาหาร เชฟสุขุมชัย จันทน์เทศได้เลือกคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีมาปรุงอาหารในเมนูชั้นเลิศให้ได้ลิ้มลองตลอดเดือนกรกฏาคม นี้ มันฝรั่งสอดไส้หมูคุโรบูตะพร้อมซอสฮันนี่มัสตาร์ (deep fried stuffed kurobuta pork with honey mustard sauce and green vegetable) หมูคุโรบูตะย่างเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย (grilled marinated kurobota pork with spicy […]
By admin on June 7, 2018
liquidbarandcafe, sirisathorn, ลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่, ศิริสาทร, โรงแรมศิริสาทร
ไลฟ์สไตล์ กิจกรรม งานอดิเรก
ตลอดเดือนมิถุนายนขอเชิญดื่มด่ำกับทีโบนสเต็กเนื้อฉ่ำชิ้นโตสำหรับมื้อค่ำสุดพิเศษ ห้องอาหารลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่, โรงแรมศิริ สาทร ด้วยเนื้อทีโบนนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ พร้อมเมนูเครื่องเคียงสไตล์คลาสสิกและซอสสูตรพิเศษที่รับประกันความอร่อยและอลังการแบบเต็มที่ตลอดเดือน * ทีโบนสเต๊กซอสเกรวี่แอพริคอทและฮอลแลนด์เดซเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดและผัก ( Grilled marinated T-bone steak with apricot gravy sauce and hollandaise sauce, fried potato and green vegetable) * ทีโบนสเต๊กน้ำจิ้มแจ่วเสิร์ฟพร้อมข้าวโพดข้าวสวยและผัก (Grilled T-Bone steak with Thai herb sauce, corn kernel and green vegetable) * ทีโบนสเต๊กฮอนดาชิเสิร์ฟพร้อมซอสเทริยากิ,วาซาบิมายองเนสและยำสาหร่าย (Grilled T-Bone steak with Hondashi, seaweed, pepper, teriyaki sauce, fried potato and wasabimayonnaise) ห้องอาหารลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่, […]
By admin on June 7, 2018
liquidbarandcafe, sirisathorn, ลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่, ศิริสาทร, โรงแรมศิริสาทร
ไลฟ์สไตล์ กิจกรรม งานอดิเรก
ต้อนรับเดือนมิถุนายนด้วยเมนูพิเศษจากห้องอาหารลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่ โรงแรมศิริ สาทร “หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผักโขมอบชีสไข่นกกระทา” คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพอย่างดี หอยแมลงภู่นำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ ตัวใหญ่ เนื้อแน่น นำมาอบกับผักโขมและมอสซาเรล่าชีสนำเข้า รสชาติหอมหวานของหอยแมลงภู่เข้ากันได้อย่างดีกับความหอมมันของชีส หากทานคู่กับไวน์ขาวจะยิ่งลงตัวมากขึ้น ราคาเพียงจานละ 330++ บาทและ “หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบหม้อไฟ” รสจัดจ้านสไตล์ไทยเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ด ในราคา 330++บาท นอกจากนี้ยังมี “ผัดหอยแมลงภู่พริกป่น (280++บาท)” อีกด้วย สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ ลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่ โรงแรมศิริ สาทร โทร. 02-2662345 หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ www.sirisathorn.com เฟซบุ๊ก: https://www.facebook.com/sirisathorn หรือ อีเมล liquidbar@sirisathorn.com
By admin on April 3, 2018
liquidbarandcafe, sirisathorn, ข้าวแช่, ลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่, ศิริสาทร, สงกรานต์, โรงแรมศิริสาทร
ท่องเที่ยว โรงแรม ร้านอาหาร
ดับกระหายคลายร้อนที่ห้องอาหารลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่ โรงแรมศิริ สาทร ตลอดเดือนเมษายนนี้ ด้วยเมนูข้าวแช่ อาหารไทยโบราณ ข้าวแช่นั้นมีหลายตำรับทั้งข้าวแช่ชาวมอญ ข้าวแช่เมืองเพชร ข้าวแช่ชาววังเป็นต้น ข้าวแช่หรือ “เปิงด้าจก์” ในภาษามอญนั้นชาวมอญใช้ข้าวแช่เพื่อบูชาสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในช่วงสงกรานต์และเป็นเมนูที่นิยมสำหรับชนชั้นสูงในเวลาต่อมา โดยมีบันทึกไว้ว่าเป็นในสมัยรัชกาลที่ 4 และรัชกาลที่ 5 ก็ทรงโปรดเมนูนี้เช่นกัน ด้วยเป็นเมนูที่นิยมในหมู่ชนชั้นสูงกระบวนการทำจึงพิธีพิถันเป็นพิเศษ เชฟวรพรรณ พูสิ เชฟประจำครัวไทยได้รังสรรค์เมนูข้าวแช่ตามกระบวนการดั้งเดิม ตั้งแต่การหุงโดยใช้ข้าวสารอย่างดีล้างยางข้าวด้วยน้ำเปล่าหลายๆครั้งจนสะอาดหมดจด แล้วนำไปต้มแต่ยังไม่ต้องสุกทั้งหมด ให้มีลักษณะใสๆ เหมือนดั่งตากบ จากนั้นนำไปล้างน้ำและสะเด็ดน้ำให้พอหมาดๆ แล้วนำไปนึ่งให้สุก สุกแล้วนำมาผึ่งให้สะเด็ดน้ำ โดยมีน้ำเย็นๆหอมอบควันเทียนทานพร้อมกับข้าวและเครื่องเคียงต่างๆ อาทิ ลูกกะปิ หมูฝอย ไชโป๊วผัดไข่ พริกหยวกยัดไส้ หอมแดงยัดไส้ทอด และผักเครื่องเคียงหลากชนิด ด้วยเมนูชนชั้นสูงกรรมวิธีการทานจึงมีรายละเอียดโดยเริ่มจากลิ้มรสลูกกะปิเป็นอันดับแรก เคี้ยวไปสักนิดเพื่อลิ้มรสชาติความเข้มข้นของลูกกะปิแล้วค่อยตักข้าวแช่ขึ้นทานตามและตบท้ายด้วยการซดน้ำข้าวแช่สักเล็กน้อยเพื่อความเย็นสดชื่น รสชาติความเข้มข้นของเครื่องเคียงจะผสมผสามกับความเย็นของข้าวแช่ ทำให้รสชาติในปากจะนุ่มนวลกลมกล่อมมากยิ่งขึ้นนั่นเองและเวียนทานเครื่องเคียงต่างๆตามใจชอบ ห้องอาหารลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่เชิญมาคลายร้อนอย่างไทยด้วยข้าวแช่และเครื่องเคียงในราคาเซทละ 350บาท++ ตลอดเดือนเมษายนนี้ นอกจากนี้ยังมีอาหารหวานประจำฤดูกาล อาทิ ข้าวเหนียวมะม่วงและน้ำมะม่วงปั่นอีกด้วย สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร 02-2662345 อีเมล: liquidbar@sirisathorn.com เฟซบุ๊ก: https://www.facebook.com/sirisathorn/ หรือ เว็บไซต์: […]
By admin on March 19, 2018
ปลาหิมะ, ลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่, ศิริสาทร, สุขภาพ
ไลฟ์สไตล์ กิจกรรม งานอดิเรก
ตลอดเดือนมีนาคมนี้ ห้องอาหารลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่ โรงแรมศิริ สาทร เชิญเหล่าผู้รักสุขภาพทั้งหลาย มาลิ้มลองเมนูปลาหิมะนำเข้า ทั้งสด เนื้อแน่น สีขาวราวกับหิมะ รสชาติกลมกล่อม อุดมไปด้วยประโยชน์จากโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อระบบของสมองและการมองเห็น เชื่อกันว่าโอเมก้า-3 อาจจะช่วยลดการอักเสบหรือช่วยในการรักษาโรคบางโรคได้ ปลาหิมะถูกนำมาปรุงเป็น 5 เมนูเด็ด ในสไตล์ของลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่ คิดค้นโดยเชฟสุขุมชัย จันทน์เทศ หัวหน้าพ่อครัวใหญ่และทีมงานในราคาเมนูละ 590 บาท++ – ปลาหิมะหมักย่างเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและซัลซาในสไตล์แมกซิโก (Pan fried marinated spice snow fish with mash potato and fruit salsa) – ปลาหิมะอบราดซอสบัลซามิกเสิร์ฟพร้อมริซอสโต เห็ดชิตาเกะหน่อไม้ฝรั่งในสไตล์อิตาลี (Bake snow fish with tomato risotto, asparagus, and shiitake mushroom, balsamic apricot raisin compote […]
By admin on February 14, 2018
liquidbarandcafe, sirisathorn, ลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่, ศิริสาทร, โรงแรมศิริสาทร
Promotion
นัดเดทเก๋ๆแบบไม่โดนเท ดินเนอร์เซทเมนูในวันพิเศษ ในราคา 890บาท/ท่าน Starter -ซุปฟักทองเนื้อปู (Pumpkin crab cream soup) Main course – เนื้อแซลมอนย่างเสิร์ฟพร้อมสตอเบอรี่ซัลซ่าและมะม่วงพูเรพร้อมเห็ดและหน่อไม้ฝรั่ง (Grilled salmon with strawberry salsa and mango puree, black mushroom and asparagus) Dessert – เค๊กบลูเบอรี่เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวนิลา (Blue berry cake with vanilla ice cream) พิเศษ เพื่อเฉลิมฉลองวันวาเลนไทน์เมื่อสำรองที่นั่ง 2 ที่นั่งรับเครื่องดื่มทานคู่มื้อพิเศษที่ทางโรงแรมจัดเตรียมให้ท่านละ 1 แก้วฟรี สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร 02-2662345 อีเมล: liquidbar@sirisathorn.com เฟซบุ๊ก: https://www.facebook.com/sirisathorn/ หรือ เว็บไซต์: www.sirisathorn.com
By admin on February 6, 2018
liquidbarandcafe, sirisathorn, บุฟเฟต์, บุฟเฟ่ต์, ลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่, ศิริสาทร, โปรโมชั่น, โรงแรมศิริสาทร
Promotion
ห้องอาหารลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่ โรงแรมศิริ เชิญทุกท่านสัมผัสอาหารบุฟเฟต์นานาชาติกว่า 50 ชนิดทั้งคาวหวาน พร้อมมุมเซปเชฟคอร์เนอร์ทำสดๆจากมือเชฟ โดยหมุนเวียนเปลี่ยนธีมในแต่ละวัน วันจันทร์ ซูชิ (Sushi) และคราฟวิ่ง (Beef Craving) วันอังคาร มินิเบอร์เกอร์ (Mini Burger) และติ่มซำ (Tim Sum) วันพุธ อาหารไทย (Thai Food) และปลาเผา (Roasted Fish) วันพฤหัส พาสเต้า (Pasta) และขาหมูเยอรมัน (Pork Knuckle) วันศุกร์ ซีฟู๊ดออนไอซ์ (Seafood On Ice) และสเต๊ก (Steak) นอจากนี้ห้องอาหารลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่ยังมีห้องคาราโอเกะแบบไพรเวทไว้ให้บริการด้านความบันเทิง ทั้งอิ่มอร่อยพร้อมความสนุกอย่างครบครัน สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร 02-2662345 อีเมล: liquidbar@sirisathorn.com เฟซบุ๊ก: https://www.facebook.com/sirisathorn/ หรือ เว็บไซต์: www.sirisathorn.com เงื่อนไขและข้อกำหนดโปรโมชั่นมา 4 จ่าย […]
By admin on February 1, 2018
liquidbarandcafe, sirisathorn, ลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่, ศิริสาทร, โรงแรมศิริสาทร
ไลฟ์สไตล์ กิจกรรม งานอดิเรก
ตลอดเดือนกุมภาพันธ์ ห้องอาหารลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่ โรงแรมศิริ สาทร ขอเชิญคุณมาอิ่มอร่อยกับเมนู “ชิกเก้นชิค” รังสรรโดยเอ็กเซ็คคิวทีฟเชฟหรือหัวหน้าเชฟประจำโรงแรม เชฟสุขุมชัย จันทร์เทศ ได้เตรียมเมนูทั้งสไตล์ตะวันตกและตะวันออกไว้ถึง 3 เมนูด้วยกัน ไก่อบซอสบาร์บีคิวเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดและโคลวสลอว์ Roasted Chicken with B.B.Q sauce served with French fried and coleslaw (390บาท++) ไก่หมักเครื่องเทศมัสมั่นเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย Marinated Grilled chicken with mussaman sauce served with steamed rice (390บาท++) และเมนูต้อนรับเทศกาลปีใหม่จีนด้วยเครื่องเคียงเมนูมงคลอย่างเส้นหมี่ที่หมายถึงชีวตที่ยืนยาวด้วยเมนู ไก่อบซอสเซี่ยงไฮ้เสิร์ฟพร้อมผัดหมี่สไคล์จีน Grilled chicken with shanghai sauce served with wok Chinese noodle (390บาท ++) นอจากนี้ห้องอาหารลิควิดบาร์แอนด์คาเฟ่ยังมีห้องคาราโอเกะแบบไพรเวทไว้ให้บริการด้านความบันเทิง ทั้งอิ่มอร่อยพร้อมความสนุกอย่างครบครัน สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร […]