By admin on April 27, 2020
กักตัวไม่กลัวหิว, ข่าวแช่ชาววัง, ข้าวแช่, สยามสแควร์, สุวรรณภูมิ, อาหารไทย, เดลิเวอรี่, โควิด-19, โนโวเทล สุววรณภุมิ แอร์พอร์ต, โรงแรม
ท่องเที่ยว โรงแรม ร้านอาหาร

ต้อนรับซัมเมอร์นี้กับ “ข้าวแช่”เมนูคลายร้อนสุดคลาสสิคของคนไทย ที่พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้สดชื่น อร่อยคลายร้อนเพียงปีละหนึ่งครั้ง ตลอดเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม 2563 นี้ จากห้องอาหารศาลาไทย โรงแรมโนโวเทล สุวรรณภูมิ แอร์พอร์ต ลิ้มรสความหอม สดชื่น ที่เชฟบังอร มาลาเล็ก หัวหน้าครัวไทย พิถีพิถันนำข้าวหอมมะลิมาหุงสุกและบรรจงขัดข้าวให้ขึ้นเงา จากนั้นนำมาแช่กับน้ำลอยดอกมะลิอบควันเทียน พร้อมเครื่องเคียงถึง 9 อย่าง กะปิชุบไข่ทอด, ปลาช่อนหวานแห้งผัด, หัวไชโป๊ผัดหวาน, หัวไชโป๊ผัดไข่, หมูฝอย, เนื้อฝอย, หอมยัดไส้ปลาชุบแป้งทอด, พริกหยวกสอดไส้หมูกุ้ง และไข่เค็ม ปรุงอย่างพิถีพิถันตามตำรับไทย สำหรับวิธีการทานข้าวแช่กับเครื่องเคียงนั้นเริ่มจากทานลูกกะปิเป็นชิ้นแรกก่อน เคี้ยวให้ได้ลิ้มรสชาติ ตักข้าวแช่ขึ้นทานตามพร้อมน้ำข้าวแช่สักเล็กน้อย รสชาติความเข้มข้นของเครื่องเคียงจะผสมผสานกับความเย็นของข้าวแช่ ทำให้รสชาตินุ่มนวลกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้เชฟบังอร ยังพิถีพิถันแกะสลักผักสดไว้สำหรับทานแกล้มอย่างปราณีตงดงาม สัมผัสความสดชื่นไปกับข้าวแช่ สำรับเอกแห่งฤดูร้อน เหมาะสำหรับคลายร้อนในวันหยุดหรือส่งเป็นของฝากสำหรับญาติผู้ใหญ่ พร้อมบริการจัดส่งถึงบ้านหรือรับกลับไปทานที่บ้านในตะกร้าหวายอันสวยงาม โดยสามารถเลือกจุดรับได้ที่โรงแรมโนโวเทล สุวรรณภูมิ แอร์พอร์ต หรือโรงแรมโนโวเทล กรุงเทพฯ สยามสแควร์ ในราคาชุดละ 990 บาท สมาชิกแอคคอร์พลัส รับส่วนลดค่าอาหารเพิ่ม 10% จากราคาปกติ […]
By admin on April 20, 2020
Professional, thai Cooking, อาหารไทย, อาหารไทยมืออาชีพ
ธุรกิจ การตลาด อุตสาหกรรม

อยากเป็นมืออาชีพด้านอาหารไทย ….ไม่ยากอย่างที่คิด หลักสูตรการประกอบอาหารไทยมืออาชีพ รุ่น 1/63 (Professional Thai Cooking Program) การประกอบอาหารไทยมืออาชีพ Professional Thai Cooking Program หลักสูตรการประกอบอาหารไทยที่สมบูรณ์แบบที่สุดของวิทยาลัยดุสิตธานี สอนการประกอบอาหารไทย คาว/หวาน ถึง 60 เมนู อย่างละเอียดทั้งในภาคทฤษฎี และฝึกปฏิบัติ ท่านจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารไทยอย่างพิถีพิถันถูกต้องตามสูตรต้นตำรับทุกขั้นตอน ได้รสชาติที่อร่อย ได้มาตรฐาน อีกทั้งยังได้ความรู้เกี่ยวกับการเลือกสรรวัตถุดิบ การจัดวางอาหารและตกแต่งจาน การสุขาภิบาลอาหาร การดูแลความปลอดภัยในการทำงานในครัว การจัดรายการอาหารในเมนูให้ดูหลากหลายครบถ้วนและน่าสนใจ อีกทั้งทราบวิธีการควบคุมต้นทุนอาหาร เพื่อลดต้นทุนแลละเพิ่มผลกำไร เหมาะสำหรับผู้ที่อยากเป็นพ่อครัว/แม่ครัวมืออาชีพ ผู้ที่ต้องการเปิดร้านอาหารเอง ผู้ที่ต้องการไปทำงานในต่างประเทศ ผู้ที่ต้องการมีความสามารถพิเศษด้านการประกอบอาหาร และแม่บ้านที่ต้องการพัฒนาฝีมือการประกอบอาหารเพื่อคนในครอบครัว สิ่งที่คุณจะได้รับจากหลักสูตรนี้ – ความรู้เกี่ยวกับการประกอบอาหารไทย – ความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบ และการเลือกสรรวัตถุดิบ – ภาษาอังกฤษสำหรับพ่อครัว/แม่ครัว – หลักการประกอบอาหารไทย – การสุขาภิบาลอาหารและความปลอดภัยในการทำงาน – การแกะสลักผัก – ผลไม้ – การฝึกปฏิบัติการประกอบอาหารไทย […]
By admin on March 22, 2020
buffet, drink, food, foodies, marriottsurawongse, Phayakichen, rerivalsurawongse, seafood, บุฟเฟ่ต์, พระยา คิทเช่น, พระยาคิทเช่น, อาหารทะเล, อาหารไทย, แมริออท สุรวงศ์
ท่องเที่ยว โรงแรม ร้านอาหาร

แล้วอาหารไทยจะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป เมื่อพระยา คิทเช่น โรงแรม แบงค็อก แมริออท เดอะ สุรวงศ์ จับความอร่อยที่แตกต่างมาหมุนวน เอาใจเหล่านักชิมในทุกๆมื้อค่ำให้ทุกวันเป็นมื้ออร่อย ร่วมไปกับซีฟู้ดสดจาก ซีฟู้ดวอลล์ (Seafood Wall) ที่เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านตลอดเดือนมีนาคม และเมษายน 2563 • วันจันทร์-อังคาร ธีมตลาดน้ำ (988++ บาท) สนุกสนานไปกันบุฟเฟ่ต์ธีมตลาดน้ำ ย้อนรำลึกถึงความอร่อยในวัยเด็กไปกับอาหารพื้นบ้านวัตถุดิบพรีเมียม เช่นก๋วยเตี๋ยวเรือ หอยทอด ผัดไท และเผื่อท้องไว้สำหรับอาหารทะเลสดใหม่ตามฤดูกาลจากซีฟู้ดวอลล์ (Seafood Wall) ที่เชฟจะปรุงสดใหม่ให้ทุกจาน • วันพุธ ธีมเยาวราช (1,388++ บาท) พระยา คิทเช่นรวบยอดจานเด็ดเยาวราชมาเสิร์ฟแบบไม่อั้นในไลน์บุฟเฟ่ต์ พร้อมอาหารทะเลสดๆและน้ำจิ้มแซ่บ เมนูแนะนำมีตั้งแต่อาหารจีนแบบเหลาอาทิเช่นเป็ดปักกิ่ง หมูหัน กระเพาะปลาน้ำแดง ปลานึ่งบ๊วย อาหารจีนแบบสตรีทฟู้ดก็มา ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นปลา และฮื่อก้วยนึ่ง และเผื่อท้องไว้สำหรับอาหารทะเลสดใหม่ตามฤดูกาลจากซีฟู้ดวอลล์ (Seafood Wall) ที่เชฟจะปรุงสดใหม่ให้ทุกจาน • วันพฤหัสบดี ธีมเนื้อดรายเอจออสเตรเลีย (1,388++ บาท) […]
By admin on March 15, 2020
khaopad, Mercure Bangkok Makkasan, Pineapple, pineapple fried rice, ข้าวผัด, ข้าวผัดสบปะรด, สับปะรด, อาหารไทย, เมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน, โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน
ท่องเที่ยว โรงแรม ร้านอาหาร

Pineapple fried rice เมนูสไตล์ไทยเครื่องแน่น โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน พร้อมเสิร์ฟต่อเนื่องกับเมนูยอดนิยมสไตล์ไทย กับ “ข้าวผัดสับปะรด” ข้าวหอมมะลิหุงสุกพอดีผัดกับเครื่องเทศต่างๆ จนเข้าที่ แล้วใส่ถั่วลันเตา และลูกเกด สับปะรด หอมใหญ่ โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป แล้วโรยทับด้วยไก่หยอง พร้อมเสิร์ฟในลูกสับปะรดลูกใหญ่ ครบครันไปด้วยสารอาหารครบ 5 หมู่ และอร่อยอิ่มท้องด้วยในจานเดียว ข้าวผัดสับปะรดเครื่องแน่น พร้อมเสิร์ฟแล้วที่ห้องอาหารเดอะสเตชั่น ชั้น 8 โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน ในราคา 220++บาท เท่านั้น ตลอดเดือนมีนาคม 2563 ห้องอาหาร เดอะสเตชั่น: ชั้น 8 เปิดให้บริการอาหารมื้อค่ำตั้งแต่เวลา 18.00 – 22.00 น. สำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร 02-155 3333 ต่อ 5304
By admin on March 15, 2020
Lamb, massaman, massaman lamb, Mercure Bangkok Makkasan, ครัวไทย, มัสมั่น, อาหารไทย, เมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน, แกงกะทิ, แกงมัสมั่น, แกงเผ็ด, โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน
ท่องเที่ยว โรงแรม ร้านอาหาร

มัสมั่นแกะ อาหารไทยไม่ธรรมดา โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน พบกับอาหารไทยที่ไม่ธรรมดากับเมนู “Massaman Lamb Shanks” หรือ “มัสมั่นแกะ” ของทางห้องอาหารเดอะสเตชั่น เชฟผู้มากประสบการณ์ เคี่ยวน่องแกะชิ้นโตนำเข้าจากนิวซีแลนด์ และปรุงรสตามตำหรับไทยแท้ๆ ถึงรสด้วยเครื่องแกงมัสมั่นเข้าเนื้อน่องแกะ น่องแกะเปื่อยนุ่มน่าทานด้วยการเคี่ยวนานถึง 6 ชั่วโมง ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ รับรองความอร่อยแบบไม่รู้ลืม โปรโมชั่นสุดคุ้ม เมื่อสั่งเมนูมัสมั่นแกะ รับน้ำอัดลม ฟรี!! 1 กระป๋อง ราคาต่อเซทเพียง 390++ บาท เท่านั้น พร้อมเสิร์ฟแล้วตั้งแต่วันนี้ ที่โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน ที่นี่ที่เดียว ห้องอาหาร เดอะสเตชั่น: ชั้น 8 เปิดให้บริการอาหารมื้อค่ำตั้งแต่เวลา 18.00 – 22.00 น. สำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร 02-155 3333 ต่อ 5304
By admin on January 19, 2020
Dessert, love red, Mercure Bangkok Makkasan, ขนมหวาน, อาหารไทย, เมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน, โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน
ท่องเที่ยว โรงแรม ร้านอาหาร

เลิฟ เรด…สตรอว์เบอร์รีสีสันจานโปรด โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน ห้องอาหาร เดอะ สเตชั่น ชั้น 8 โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน เชิญคุณมาลิ้มลองอาหารจานโปรดที่มีส่วนผสมของสตรอว์เบอร์รี สร้างสีสันให้จานโปรดน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น มีทั้ง Smoked chicken fruit salad, Spicy shrimp salad, Pork filet mignon และ Choux cream ความสดใสของแต่ละจานเกิดจากการรังสรรค์ และคิดค้นโดยเชฟผู้มีจินตนาการ อยากทานอาหารพร้อมกับผลไม้ในเวลาเดียวกัน เป็นการผสมผสานได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว พร้อมเสิร์ฟแล้ว ตลอดเดือนมกราคม ไปจนถึงเดือนมีนาคม 2563 เท่านั้น • Smoked chicken fruit salad 200++ • Spicy shrimp salad with fresh strawberry 200++ • Pork filet […]
By admin on December 16, 2019
Mercure Bangkok Makkasan, น้ำจิ้ม, น้ำยำมะม่วง, ปลากะพง, ปลากะพงทอด, ปลาทอด, อาหารไทย, เมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน, โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน
ท่องเที่ยว โรงแรม ร้านอาหาร

เมนูปลา – ปลากะพงทอด น้ำยำมะม่วง โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน ต่อเนื่องกับเมนูใหม่ อิ่มอร่อยกันแบบง่ายๆ กับปลากะพงทอด เมนูแนะนำ ที่ห้องอาหาร เดอะ สเตชั่น ชั้น 8 โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน เนื้อปลาทอดสุกเหลือง กรอบนอกนุ่มในหวานฉ่ำ ราดด้วยน้ำยำมะม่วงรสเด็ดลงไป ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ถูกใจคนรักเมนูปลายิ่งนัก เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่น้ำยำมะม่วงที่เชฟได้คลุกเคล้าส่วนผสมทุกสิ่งอย่างเข้าด้วยกันได้รสชาติที่ลงตัว รับประกันความเด็ดและพร้อมเสิร์ฟแล้ววันนี้ ในราคาเพียงจานละ 380++ บาทเท่านั้น พร้อมรับซอฟดริ้งฟรีทันที 1 แก้ว! ตลอดเดือนธันวาคมนี้เท่านั้น ห้องอาหาร เดอะ สเตชั่น: ชั้น 8 เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 6.00 – 22.00 น. สำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร 02-155 3333 ต่อ 5304
By admin on October 16, 2019
ตะไคร้, ท่องเที่ยว, พักผ่อน, อาหารไทย, เมอร์เคียว, เมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน, เมอร์เคียว มักกะสัน, โปรโมชั่นอาหาร, โรงแรม, ไก่, ไก่ตะไคร้
ท่องเที่ยว โรงแรม ร้านอาหาร

Thai Taste “ไก่อบตะไคร้” ข้าวหุงใบเตย โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน มาอิ่มอร่อยแบบไทยๆ กับเมนูแนะนำประจำเดือนตุลาคมนี้ “ไก่ตะไคร้” ข้าวหุงใบเตย ที่ห้องอาหาร เดอะ สเตชั่น ชั้น 8 โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน ไก่เนื้อนุ่มหมักจากตะไคร้ สมุนไพรไทย นำไปอบด้วยไฟที่อุณหภูมิพอเหมาะ ความอร่อยที่ต้องลอง ตกแต่งจานด้วยตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกขี้หนูแห้ง ทอดกรอบ เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ่มแจ่วรสเด็ด ทานพร้อมข้าวสวยหุงใบเตยร้อนๆ กลิ่มหอมยั่วยวนใจ เมนูจานอร่อยและมีประโยชน์จากสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟในราคาเพียง 250 ++ บาท เท่านั้น ห้องอาหาร เดอะ สเตชั่น: ชั้น 8 เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 6.00 – 22.00 น. สำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร 02-155 3333 ต่อ 5304
By admin on September 6, 2019
วิทยาลัยดุสิตธานี, อาหารไทย, เปิดร้านอาหาร, เรียนทำอาหาร
อื่นๆ ทั่วไป

การประกอบอาหารไทย 162 ชั่วโมง Thai Culinary 162 hrs. เรียนรู้การประกอบอาหารไทยแบบต้นตำรับ กว่า 60 เมนู อาทิ อาหารว่าง แกงไทยโบราณ และขนมไทยยอดฮิต พร้อมเรียนรู้การแกะสลักผักผลไม้ รวมถึงการวางแผนคำนวณต้นทุนอาหารอย่างมืออาชีพ สอนโดยอาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิและชำนาญด้านการประกอบอาหารไทยโดยตรง เราสอนตั้งแต่เริ่มต้นทุกขั้นตอน ไม่มีพื้นฐานก็สามารถเรียนได้ เรียนสิ่งที่รักอย่างมืออาชีพ เรียนที่วิทยาลัยดุสิตธานี เริ่มวันที่ 27 ตุลาคม 2562 – 17 พฤษภาคม 2563 อบรมเฉพาะวันอาทิตย์ วิทยาลัยดุสิตธานี Dusit Thani College สมัครได้ตั้งแต่วันนี้ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร.02-7218469 – 72 Line: @dusit.edu หรือ www.facebook.com/trainingdtc
By admin on August 20, 2019
อาหารไทย
ท่องเที่ยว โรงแรม ร้านอาหาร

ประเทศไทย, กรุงเทพ, 14 สิงหาคม 2562 – โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ขอเชิญชวน นักชิมร่วมสัมผัสประสบการณ์อาหารไทยรสเลิศ “ALL THAI’D UP” ณ ห้องดิแคนเตอร์ รังสรรค์โดย Executive Chef คริสโตเฟอร์ มิลเลอร์ เชฟออสซี่หัวใจไทยผู้เปี่ยมด้วยประสบการณ์การทำงานในวงการอาหารมาอย่างยาวนาน ลิ้มรสนานาเมนูอาหารไทยต้นตำรับที่ทุกท่านโปรดปรานในบรรยากาศแห่งความผ่อนคลาย พร้อมดื่มด่ำทัศนียภาพของมหานครกรุงเทพฯยามค่ำคืนได้ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. เชฟคริสโตเฟอร์ เกิดและเติบโตที่ประเทศออสเตรเลีย โดยเริ่มเข้าสู่เส้นทางสายอาชีพเชฟด้วยการสั่งสมประสบการณ์การทำงานในห้องอาหารชื่อดังและโรงแรมชั้นนำในประเทศต่างๆเรื่อยมาจนถึง ประเทศไทย ด้วยความรักในรสชาติอาหารที่เข้มข้นผนวกกับความชื่นชอบในวัฒนธรรมไทย เขาจึงสร้างสรรค์และพัฒนาสูตรอาหารไทยจานโปรดอย่างต่อเนื่อง โดยนำเสนอความอร่อยผ่านกรรมวิธีการปรุงแบบร่วมสมัย เพื่อสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่ได้ลิ้มลองอยู่เสมอ ความหลงใหลในรสชาติอาหารไทย ผสานกับความรู้ความเข้าใจเชิงลึกในการจัดหาวัตถุดิบท้องถิ่นและความใส่ใจเรื่องโภชนาการอย่างถ่องแท้ของเชฟคริสโตเฟอร์ ถูกถ่ายทอดผ่านหลากหลายเมนูแสนอร่อย ไม่ว่าจะเป็นยำส้มโอ ปลาทอดสามรส รวมถึงเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างปลากะพงนึ่งมะนาว และข้าวซอยไก่รสชาติเข้มข้นซึ่งถือเป็นเมนูไฮไลท์ของ “ALL THAI’D UP” ที่เชฟภูมิใจนำเสนอ ห้องอาหารดิแคนเตอร์ ขอมอบความประทับใจแห่งมื้ออาหารกับหลากเมนูอาหารไทยสุดพิเศษ “ALL THAI’D UP” […]