Chef Luigi Sica of La Grappa Ristorante Italiano in Hua Hin is creating a gastronomical luncheon menu for loyal patrons to kick-start the New Year on January 21st and 22nd, 2017 from noon onwards The degustation caviar-inspired menu will include a starter consisting of Liquid Zucchini cream, Sicilian raw red prawns, Apulla Burrata cheese and […]
เริ่มต้นปีใหม่กับเมนูมื้อกลางวันสุดพิเศษ สร้างสรรค์โดยเชฟ ลุยอิกิ ซิกา แห่งร้านอาหารอิตาเลี่ยน La Grappa หัวหิน พร้อมให้บริการในวันที่ 21 – 22 มกราคม 2560 เท่านั้น โดยเมนู 4 คอร์สนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากการใช้คาเวียร์ในการปรุงอาหาร ซึ่งเริ่มต้นมื้อด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย กุ้งซิซีเลียนราดครีมซอสซูกินี ตกแต่งด้วยชีสและพรีเมียมดาร์กไซบีเรียนคาเวียร์ และ ลิงกวินีเนื้อปู ราดซาวครีมตกแต่งด้วยพรีเมียมไลท์รัสเชียนคาเวียร์ ตามด้วยจานหลัก ปลาคอดอบกับพูเรบีทรูท ซาวครีมและรอยัล ออสเซตตร้า ไฮบริดดาร์กเบลูกา-สเตอร์เจิน คาเวียร์ ตบท้ายด้วย บาบารัมราดซอสวนิลารับประทานคู่กับสตรอเบอรี่สด นอกจากนี้ ก่อนเริ่มมื้ออาหารลูกค้าทุกท่านจะได้มีโอกาสลิ้มลองคาเวียร์ทั้ง 3 ชนิด ได้แก่ พรีเมียมดาร์กไซบีเรียนสเตอร์เจิน พรีเมียมไลท์รัสเชียนสเตอร์เจิน และรอยัล ออสเซตตร้า ไฮบริด ดาร์ก เบลูกา-สเตอร์เจิน โดยสามารถเลือกจับคู่กับแชมเปญ Cattier Brut Icone หรือ ไวน์ขาว Chablis Premier Cru ยี่ห้อ Domaine […]