The Fisherfolk’s Journey Fish Folk ฟิน!! งานที่คุณจะพบกับอาหารทะเลสดๆ ปลอดภัยจากประมงพื้นบ้าน

fish1

ถ้าคุณรู้ว่าปลาที่นอนสงบนิ่งอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำหรือวางบนถาดน้ำแข็งในตลาดนัด ผ่านการเดินทางจากทะเลมาถึงเราอย่างน้อย 3 ทอด ระหว่างทางถูกตรึงความสดด้วยสารฟอร์มาลีน คุณจะยังซื้ออยู่หรือไม่ ?
องค์การอ็อกแฟม แห่งประเทศไทย ร่วมกับสมาคมสมาพันธ์ชาวประมงพื้นบ้านแห่งประเทศไทย สมาคมรักษ์ทะเลไทย และเครือข่ายกินเปลี่ยนโลก เชิญชวนเที่ยวงาน Fisherfolk in Bangkok ตอน The Fisherfolk’s Journey Fish Folk ฟิน!! งานที่คุณจะพบกับอาหารทะเลสดๆ ปลอดภัยจากประมงพื้นบ้าน เมนูอาหารจานเด็ดจากหลากพื้นที่ พร้อมเสวนาหลากหลายเรื่องราวของท้องทะเลไทย หรือเสวนาความรู้เรื่องความปลอดภัยของอาหาร อาทิ การรู้จักมาตรฐานสินค้าสัตว์น้ำ / การทดสอบสารตกค้างในปลาโดยมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค / สอนการเลือกปลา แล่ปลาอย่างเชี่ยวชาญ นอกจากนั้นยังเปิดตลาดให้เลือกสินค้าตามอัธยาศัย พร้อมกับดนตรีสุดชิลฟังสบายระหว่างเดินเล่นเหมือนอยู่ริมทะเล

พบกันวันที่ 14-15 พฤศจิกายนนี้ ที่ Root Garden ทองหล่อซอย 3
ตั้งแต่ 8 โมงเช้ายาวถึง 6 โมงเย็น มาสนุกอิ่มท้องพร้อมสุขภาพดีไปด้วยกัน

——————————————————————

ลำดับความสนุก
วันเสาร์ที่ 14 พฤศจิกายน 2558
08.00 น.
►เปิดตลาดเลือกสินค้าตามอัธยาศัย
11.00 น.-12.00 น.
►ขับกล่อมด้วยดนตรีเครื่องสายกับผืนหนังจากเยาวชน จ.กระบี่
13.30 -15.15 น.
►ทดสอบสารตกค้างในปลาโดยมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค
►สอนการเลือกปลา แล่ปลาอย่างเชี่ยวชาญ โดย กรพินธุ์ จิตรจำลอง ร้านคนจับปลา
►สาธิตเมนูซีฟู๊ดสูตรพิเศษ โดย โตมร ศุขปรีชา นักเขียนผู้ดำเนินรายการสารคดี บรรณาธิการอำนวยการผลิตนิตยสาร GM และ วรศักดิ์ มหัทธโนบล ผู้อำนวยการศูนย์จีนศึกษา สถาบันเอเชียศึกษา จุฬา
15.15-16.15 น.
►ชิลไปกับดนตรี Acoustic ♪ Jack&Jam
16.15-16.30 น.
►Opening Talk “ทำไมต้องมีร้านคนจับปลา” โดยบรรจง นะแส นายกสมาคมรักษ์ทะเลไทย
16.30-18.00 น.
►เสวนา “คนกินปลา vs คนจับปลา” โดย ตุ๊ก-ชนกวนันท์ รักชีพ / พ่อหมอ เจาะข่าวตื้น แห่ง Spokedark TV / จิรศักดิ์ มีฤทธิ์ ร้านคนจับปลา ประจวบคีรีขันธ์ / จิราภา เบนอะสาร ร้านคนจับปลา นครศรีธรรมราช
ดำเนินรายการ โดย กรรณิการ์ กิจติเวชกุล
18.00 เป็นต้นไป
►เพลิดเพลินและอร่อยไปกับอาหารทะเลสดๆ และเมนูเด็ดของประจวบคีรีขันธ์ ทะเลสาบสงขลา สตูล นครศรีธรรมราช ฯลฯ
►ชิลไปกับดนตรียุค 70 โดยวงหมาเห่า (Bok Bok Bike )
——————————————————————
วันอาทิตย์ที่ 15 พฤศจิกายน 2558
08.00 น.
►เปิดตลาดเลือกซื้อของสดของแห้งจากทะเลตามอัธยาศัย
11.00-12.00 น
►ขับกล่อมด้วยดนตรีเครื่องสายกับผืนหนังจากเยาวชน จ.กระบี่
.14.00-15.30 น.
►แลก-ลิ้น-จิ้น-รสแลกเปลี่ยนรสนิยม และสาธิตวิธีปรุงอาหาร โดย เชฟกฤต กฤช เหลือลมัย / เชพหมี คมกฤช อุ่ยเต็กเค่ง/ เชฟขุน ขุนกลาง ขุขันธิน ผู้ก่อตั้ง Gyudon Express
ดำเนินรายการโดย จักรชัย โฉมทองดี
15.30-17.30 น.
►เสวนา “Blue Brand : มาตรฐานอาหารทะเลประมงพื้นบ้าน” โดย วีระพงษ์ ประภา ผู้ประสานงานภาคเอกชน Oxfam Thailand / วิโชคศักดิ์ รณรงค์ไพรี ผู้จัดการสมาคมสมาพันธ์ชาวประมงพื้นบ้าน แห่งประเทศไทย / เสาวลักษ์ ประทุมทอง ผู้จัดการร้านคนจับปลา / ขุนกลาง ขุขันธิน ผู้ก่อตั้งและเชฟ Gyudon Express
ดำเนินรายการโดย จักรชัย โฉมทองดี
17.00 น. เป็นต้นไป
►เพลิดเพลินและอร่อยไปกับอาหารทะเลสดๆ และเมนูเด็ดของประจวบคีรีขันธ์
ทะเลสาบสงขลา สตูล นครศรีธรรมราช ฯลฯ
►ชิลไปกับดนตรี Acoustic ♪ โดย Sasi และดนตรีดนตรียุค 70 โดยวงหมาเห่า (Bok Bok Bike )
เตรียมท้องให้ว่าง เตรียมกระเป๋าโล่ง แล้วมาสนุกกัน !
——————————————————————

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม : ทิพย์พิมล (บี) โทร.086-8801834

เผยแพร่ข่าวโดย:

พีอาร์ บุฟเฟ่ต์ www.prbuffet.com ข่าวประชาสัมพันธ์ online







Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.