ด้วยแรงบันดาลใจจากความชอบอาหารฝรั่งเศส เชฟคริสเตียน แฮม หัวหน้าพ่อครัวชาวฝรั่งเศส ห้องอาหารเรดสกาย ชั้น 55 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ คัดสรรเมนูพิเศษ เทสติ้งเมนู 5 คอร์ส ราคา 2,955 บาท++ / ท่าน ไวน์แพริ่ง 1,855 บาท++ / ท่าน (ราคานี้ไม่รวมอัตราภาษีและค่าบริการ)
เริ่มต้นเมนูทานเล่น กราแตงหอยนางรมฟินดิแคลร์เบอร์1 หอยนางรมอบชีสเยิ้มๆ ปรุงรสด้วยต้นกระเทียมผัดเนยกับซอสเมอร์เนีย ต่อด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย ต้นกระเทียมผัดเนยกับซอสเมอร์เนีย ราดด้วยโฟมพาเมซานชีสที่เข้ากันอย่างลงตัว จากนั้นเสิร์ฟด้วยเมนู ปลาหิมะนึ่งเสิร์ฟในเปลือกหอยและหัวอาร์ติโชค เสิร์ฟพร้อมกับ มะเขือเทศซันดรายและโหระพาอิตาเลียน จนมาถึงไฮไลท์จานหลัก สไลด์เนื้อสันในของวัวที่เลี้ยงด้วยธัญพืช ราดด้วยซอสVSOP ซอสซิลิแรคและเห็ดพอร์ชินีห่อด้วยเส้นแคนเนลโลนี ปิดท้ายด้วยของหวานที่สามารถเลือกได้ 2 แบบ ชีสแพลตเตอร์ หรือ ขนมบาบ้าสูตรฝรั่งเศส กับเหล้าเคียร์ เสิร์ฟพร้อมครีมราสเบอร์รี่กับเบอร์รี่สด ตั้งแต่วันนี้จนถึง 31 มีนาคมนี้ ห้องอาหารเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.30 น. ถึง 01.00 น.
สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร 02-100-6255 หรือ E-mail: diningcgcw@chr.co.th

สามารถดูเมนูได้ที่ https://www.centarahotelsresorts.com/redsky/
ติดตามข่าวสารของห้องอาหารเรดสกายได้ที่
เว็บไซต์: www.centarahotelsresorts.com/redsky
เฟสบุ๊ค: Red Sky Bangkok
อินสตาแกรม: redskybangkok
ทวิตเตอร์: @RedSkyBKK