พลาดไม่ได้กับเมนูหอยมากมาย ซึ่ง เชฟหยาง เออง ชง ภูมิใจนำเสนอ ให้ท่านได้ลิ้มลองความหวาน ของหอยนานาชนิด อาทิ หอยหน่อไม้ทะเลผัดเจ้าสัว, หอยเชลล์สอดไส้กุ้งเจี๋ยนพริกไทยดำ, หอยแมลงภู่ผัดซอสเสฉวน, หอยสังข์ผัดเห็ดออรินจิซอสปักกิ่ง เป็นต้น

สำรองที่นั่งได้ที่ ห้องอาหารจีน ซิลเวอร์เวฟส์ โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ โทร 0 2307 8888 ต่อ 1948-1949 อีเมล silverwaves.chrb@chatrium.com, www.chatrium.com